CLIMAT
Tempéré par l’influence bénéfique de l’estuaire qui contribue à modérer les excès climatiques. Les falaises de calcaire qui bordent et surplombent la Dordogne et la Garonne limitent l’entrée des pluies sur l’aire de notre appellation.
Nos coteaux exposés au sud et à l’ouest sont le gage d’un très bon ensoleillement.
SOL
Le sol argilo-graveleux, profond et maigre, favorise l’enracinement des ceps, facteur de régularité et de qualité.
Tous les apports de fertilisant sont raisonnés et adaptés à chaque parcelle suite aux analyses de sol et de pétioles. Les amendements restent ainsi modérés et ne servent qu’à corriger d’éventuels déséquilibres du sol.
CÉPAGES
Toutes nos vignes sont plantées sur des porte-greffes peu vigoureux et adaptés aux micro-terroirs sur lesquels ils sont implantés, ainsi qu’aux cépages utilisés.
Pour une plus grande complexité et afin de respecter notre typicité, nos vins sont systématiquement constitués d’un assemblage de différents cépages.
