Mettre dans un saladier la moitié de la farine, faire un puits et ajouter le beurre fondu, le sucre, les œufs, le sel, la levure, le Rhum, le citron.
Mélanger longtemps le tout et ajouter peu à peu le reste de la farine, pétrir énergiquement à la main cette pâte.
Former une boule et ensuite allonger comme un pain sur une planche.
Fariner si la pâte est trop humide.
Laisser reposer quelques heures.
Pour confectionner les merveilles, couper des tranches dans la pâte et abaisser au rouleau, environ 5 mm d’épaisseur.
Couper des rectangles et des bandes dans ces rectangles que vous enchevêtrerez.
Les mettre dans la friteuse très chaude puis retourner.
Retirer avec un écumoire.
Egouttez sur un papier absorbant et régalez votre famille et vos amis.
A partir de ruches présentes sur le vignoble familial, miel toutes fleurs. Il est directement récolté et mis en pot par Martine CHÉTY, la mère d’Isabelle et Christophe.
Blanc sec « Graines Blanches » Château Mercier AOC Côtes de Bourg 2022 (BIO)
Rosé, Un Frère, Une Sœur, Bordeaux Rosé 2023 (BIO)
Dégustation/vente du lundi au vendredi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 !
Après presque 5 ans d'engagement, nous sommes certifié Agriculture BIO.
N'hésitez pas à goûter notre Graines Blanches 2022 et Une Frère Une Sœur 2023, nos premiers vins certifiés BIO
Ainsi, le 9 juin 2018, nous enterrions 600 bouteilles des millésimes 2015 et 2016 de notre domaine Château Jean de la Monge en vue d’un repos bien mérité au cœur de son terroir à 2.70 mètres de profond.
Après 5 ans d’élevage dans son terroir natal, le mardi 19 septembre 2023 à 14h00, nous avons déterrer notre trésor.
AMPHORAE est une cuvée élevée 12 mois dans des « Amphores » de 140 litres en argile tournées à la main
